Novedoso modelo de huerta comunitaria para replicar en los centros de salud

La Municipalidad de Santa Fe avanza con una propuesta integral para mejorar la calidad de vida de las familias a partir del trabajo comunitario, la promoción de hábitos saludables y el fortalecimiento de la economía del hogar.

En ese marco, el Centro de Atención Primaria de la Salud (CAPS) de Nuevo Horizonte fue escenario del cierre del ciclo de Huerta Familiar, una iniciativa que permitió a vecinos y vecinas aprender a cultivar sus propios alimentos y cosechar los frutos de su trabajo.

El intendente Juan Pablo Poletti acompañó la actividad, en la que los participantes compartieron la experiencia y los resultados de los talleres desarrollados durante el año.

La propuesta se lleva adelante en el marco del proyecto Construir Comunidad, impulsado por la Municipalidad para abordar los determinantes sociales de la salud que inciden en la vida cotidiana de la población.

Prueba piloto

La experiencia funciona como una prueba piloto, con el objetivo de validar un modelo de intervención integral que pueda replicarse en otros efectores de salud de la ciudad, en articulación con el Gobierno provincial.

La iniciativa cuenta con el impulso de la diputada provincial Ximena García, quien acompañó la propuesta y aportó herramientas para incorporar también la educación financiera a la economía familiar.
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Una huerta para aprender, compartir y mejorar la calidad de vida

Durante los encuentros, los participantes aprendieron a preparar la tierra, elaborar compost, utilizar fertilizantes naturales, controlar plagas y cultivar a partir de semillas, almácigos y plantines.

También se realizaron talleres de cocina para aprovechar los alimentos cosechados y actividades vinculadas con la separación de residuos domiciliarios y su transformación en abono.

Primero hay que escuchar a los vecinos

“Primero hay que escuchar a los vecinos y ver qué necesitan, qué falta y cuáles son las prioridades. El segundo paso es armar equipos, y acá se conformó uno con distintas secretarías. También buscamos la generosidad de la diputada Ximena García, que aportó lo que podía y sumó un taller sobre cómo manejar las finanzas y calcular los costos”, dijo Poletti.

Beneficios para la comunidad

El intendente destacó que estas propuestas representan una inversión en herramientas concretas para la vida cotidiana de las familias.

“Para nosotros es una inversión para que el vecino pueda tener herramientas, aunque sea para autoproducir sus alimentos, gastar menos en la verdulería y aprovechar lo aprendido. Todo ese tiempo que invierten en los talleres después se traduce en beneficios para ellos y para la comunidad”, señaló.

De manera articulada

La propuesta busca abordar de manera articulada distintos factores que influyen en la salud, como el acceso a alimentos frescos, la economía del hogar, el cuidado del ambiente y los vínculos comunitarios.

Por eso, el trabajo en la huerta se complementa con espacios de formación sobre alimentación, gestión de residuos y administración de los ingresos familiares.

Vecinos que cosechan lo aprendido

Andrea, una de las vecinas que participó de los talleres y comenzó a desarrollar su propia huerta en casa, contó que ya cultiva perejil, romero, chiles y cebolla de verdeo. Además de los conocimientos adquiridos, destacó el valor de compartir la experiencia con otras personas.

“Me encantó y aprendí muchas cosas: sobre el compost, cómo cuidar las plantas y cómo hacer la huerta. Yo se lo aconsejo a todos, porque uno se siente bien estando en un grupo muy lindo, que también nos ayuda a despejarnos un poco de los problemas. Cuando ando medio loquita, me voy a la huerta”, relató entre risas.

Su experiencia refleja uno de los objetivos de la iniciativa: que los conocimientos adquiridos puedan trasladarse a los hogares y, al mismo tiempo, que la huerta funcione como un espacio de encuentro, acompañamiento y participación comunitaria.

Un modelo que busca crecer en la ciudad

Emilia Robledo, coordinadora del Centro de Salud de Nuevo Horizonte, explicó que el cierre fue el resultado de una serie de encuentros teóricos y prácticos desarrollados durante el año, con la participación sostenida de entre 15 y 20 personas, provenientes de Nuevo Horizonte y de otros barrios y centros de salud.

“Este es el cierre de una serie de encuentros que se desarrollaron durante todo el año, en el marco de un proyecto para modificar los determinantes sociales que afectan la salud de la población. Trabajamos desde cómo preparar la tierra y armar una huerta hasta cómo transformar la cosecha en alimentos, separar los residuos y aprovecharlos para producir abono”, detalló.

Robledo también destacó la incorporación de herramientas para administrar los ingresos y planificar las compras familiares.

Además, señaló que la experiencia despertó el interés de instituciones educativas cercanas, que comenzaron a consultar sobre la posibilidad de replicar la huerta y desarrollar capacitaciones en las escuelas, con la participación de quienes ya transitaron el proceso.

La huerta del CAPS Nuevo Horizonte constituye una unidad de referencia para evaluar y fortalecer esta metodología de trabajo.

A partir de los aprendizajes obtenidos, la Municipalidad proyecta su posible implementación en otros centros de salud de Santa Fe, entre ellos el del barrio El Pozo, que funciona bajo un esquema de cogestión con la Provincia.

De esta forma, la Municipalidad continúa promoviendo políticas públicas que integran salud, alimentación, ambiente y economía familiar, con una perspectiva comunitaria que busca generar herramientas concretas para mejorar la vida de vecinos y vecinas.